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黄焖鸡米饭加盟简述黄焖鸡的起源

来源:http://wn.zzjtj.cn/news570857.html发布时间:2016-5-6 0:00:00

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渭南黄焖鸡米饭加盟

      大家都吃过黄焖鸡,相信大家对于他都有了一定的了解,渭南黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭.是历史传统名吃,起源于济南.随着社会的发展,人们生活水平的提高,如今餐饮行业非常火爆,因此投资餐饮行业是非常好的选择,渭南黄焖鸡米饭加盟就到金汤嘉.

      早时期,济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时.各商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店.其招牌菜"百草黄焖鸡"更是深受时任山东省主席韩富榘的喜爱.他曾为此赏银三十块,并称赞说:"此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝.
      选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉.投料准确,对所用主料都需严格过称下锅.锅体讲究,必须用江苏宜兴产的砂锅,不能用金属器皿.烹饪讲究,每次制作鸡肉重量不得超过2斤,确保食料配比.注重火功,一次制作的时间不得超过6分钟,确保肉质鲜嫩;汤浓味厚,二次收汤注重肉香及口感,老汤亦纯美无比.
      以上就是关于黄焖鸡的知识,想要了解更多的关于加盟的信息的换可以关注郑州金汤嘉餐饮管理有限公司,金汤嘉餐饮管理有限公司位于郑州商业中心二七广场,公司始创于2010年,有着多年餐饮加盟、品牌运营实践经验.配方,确保行业垄断.

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