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【盘点】如何保持渭南鸡蛋营养 黄焖鸡米饭的制作过程

来源:http://wn.zzjtj.cn/news570875.html发布时间:2016-5-21 0:00:00

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【盘点】如何保持鸡蛋营养 黄焖鸡米饭的制作过程

鸡蛋应在沸水中不停搅动达6分钟,这样就能令蛋黄准确保持在鸡蛋的中央。鸡蛋应在水被煮沸前就放进水中,而在沸水里只能煮60秒钟。鸡蛋应在沸水中清洗及煮3分钟,然后让它留在水中30秒钟才可食用。先将鸡蛋放进冷水中,然后将之放进沸水中煮4分钟。先将水放进一个小平底锅中,慢火将水煮沸后保持,如何保持鸡蛋营养再缓慢地将鸡蛋放进沸水中煮4.5分钟就可食用。

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黄焖鸡培训:渭南黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成,做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁.无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌.鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色鸡蛋泽黄焖鸡米饭的制作过程均匀.用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现状态.

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