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【知识】黄焖鸡渭南米饭做法 做黄焖鸡渭南米饭需要注意的问题

来源:http://wn.zzjtj.cn/news570912.html发布时间:2016-6-24 0:00:00

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渭南黄焖鸡米饭配方、秘方,加盟、渭南黄焖鸡米饭加盟等文章中,让大家了解了一些不为人知的知识,但"渭南黄焖鸡米饭做法 做黄焖鸡米饭需要注意的问题"对于很多人来说是还是比较陌生的,今天我们就来了解一下:

【知识】黄焖鸡米饭做法 做黄焖鸡米饭需要注意的问题

黄焖鸡米饭做法注意事项:

选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉.

投料准确,对所用主料都需严格过称下锅.

锅体讲究,必须用江苏宜兴产的砂锅,不能用金属器皿.

烹饪讲究,每次制作鸡肉重量不得超过2斤黄焖鸡,黄焖鸡米饭做法确保食料配比.

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做黄焖鸡米饭需要注重火功,一次制作的时间不得超过6分钟,确保肉质鲜嫩,汤浓味厚,二次收汤注重肉香及口感,老汤亦纯美无比.大米用前先筛后簸,绝无杂物,凡半粒者全剔除粒粒如玉食用时,外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒,味道更佳.浇入米饭中一同食用,更加彰显唇齿留香的完美境界.

“黄焖鸡米饭做法 做黄焖鸡米饭需要注意的问题”所述的内容,是我们的小编精心为大家准备的,还记得上篇黄焖鸡米饭配方中说了什么吗?这些或许都有些不全面的地方,我们会在以后的文章中为大家一一说明!

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