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渭南郑州黄焖鸡米饭教您如何制作米皮的方法

来源:http://wn.zzjtj.cn/news571081.html发布时间:2017-12-21 0:00:00

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    米皮,是利用米为主要原料,通过一系列的蒸制加工,做成的一种面食.也是面皮中的一种.面皮分为两种,一种是白面面皮,色泽发白,属于白白净净纯可人型;一种是大米面皮,色泽发黄,黄色来自栀子色,属于健康肤色型.

    而且,这两种面皮在吃的时候你可以随自己的喜好,只要白色或黄色一种,也可以两种混合.下面,郑州渭南黄焖鸡米饭今天来介绍米皮的制作,制作米皮所用的原材料是大米,制作程序上大致可分为五个阶段:
    1.选米:拣去大米中所含有的杂质.
    2.浸泡:选好的大米要经过浸泡,使大米发胀,浸泡时间因季节的不同而不同,一般夏天4~5个小时,春天泡7个小时,秋天泡10个小时,冬天泡16个小时.
    3.磨浆:泡好的大米要磨制成米浆.
    4.点浆:米浆要用开水点制,有利于米皮的制作.
    5.制皮:点好的米浆放在蒸笼蒸制成皮.
    以上便是郑州黄焖鸡米饭今天为大家介绍的如何制作米皮的方法,希望能对大家提供帮助!如果您想了解更多关于河南渭南黄焖鸡加盟,郑州渭南黄焖鸡米饭加盟,郑州黄焖鸡米饭的详细信息,请多多关注我们网站的资讯!

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