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渭南黄焖鸡加盟为您讲述黄焖鸡由来典故

来源:http://wn.zzjtj.cn/news571101.html发布时间:2018-8-27 0:00:00

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     不知什么时候身边出现了许多渭南黄焖鸡米饭店.许多人也都特别喜欢吃黄焖鸡.但是大家可能不知道黄焖鸡的历史是很悠久的.他是山东济南的传统名吃.相传和明朝开国皇帝朱元璋有关,这到底是怎么回事呢,接下来就让河南渭南黄焖鸡加盟商为大家详细讲述一下黄焖鸡的由来.
     相传朱元璋攻下京城后,天天美味佳肴.朱元璋虽然未建立功名前贫寒交迫,能吃饱已是万幸.但当了皇帝以后就大不同,各种皇室贵族菜肴,什么熊掌,乳猪,鲍鱼那都是吃的厌烦.每到吃饭都很苦恼,总感觉没啥味道,皇家御厨已经满足不了朱元璋的胃口.
     此时,机智的国师刘伯温看出了朱元璋的烦恼,便在民间搜寻美味.一日朱元璋正愁菜无味难以下咽之时,刘伯温端来了一碗鸡肉汤让朱元璋品尝,朱元璋一看是鸡肉,便有些生气,国师为何献上一碗普通的鸡汤.刘伯温不慌不忙的解释皇上品尝后就知道它的美味.朱元璋不情愿的喝了几口,发现味道果然不错,便称赞国师,问“这是何物呀,为何如此鲜美”.刘伯温说道“这是产自浙江仙居的冠黄、羽黄、啄黄,体小肉健、美味可口、营养丰富,型如元宝的元宝鸡.”
     朱元璋听后笑道好一个三黄,故赐名“三黄鸡”.从此三黄鸡便闻名天下,皇宫内的大厨也开始研究烹饪此鸡.民间也形成了众多的三黄鸡独特的烹调技术.至清代民国时期,老济南的吉玲园保留了黄闷鸡的独特做法.此鸡更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱.
     虽然它是山东的传统名吃,可现如今在河南也有许多的渭南黄焖鸡米饭店,在郑州更是有许多郑州黄焖鸡米饭店.由此可见,黄焖鸡米饭确实美味可口,深受广大消费者的喜爱.这也是为什么它能够流传至今的原因.
 

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