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渭南郑州黄焖鸡米饭的特点及工艺

来源:http://wn.zzjtj.cn/news571123.html发布时间:2018-11-27 0:00:00

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    郑州渭南黄焖鸡米饭做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。现在在大街上各个地方都可以看见渭南黄焖鸡米饭的店面,但是大家有想过为什么郑州渭南黄焖鸡米饭这么受欢迎吗,今天郑州黄焖鸡米饭带你了解一下:

    郑州黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成,做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。
    鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。黄焖鸡中含有生姜辣椒等,更可有祛寒除湿的效果。
    郑州黄焖鸡米饭中的鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现佳状态。
    大米用前先筛后簸,无杂物,凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用郑州黄焖鸡米饭时,外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒,味道更佳。浇入米饭中一同食用,更加彰显唇齿留香的境界。
     金汤嘉餐饮管理有限公司坚持“一切为加盟服务,为加盟服务一切”为原则,积极进取,勇于开拓,不断创新,凭借独特的经营和管理模式,不断树立公司的品牌形象,使其成为更加专业、更加卓越的加盟连锁体系。

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