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【热】渭南鸡蛋的正确煮法 黄焖鸡米饭的来历

来源:http://wn.zzjtj.cn/news571279.html发布时间:2019-6-17 0:00:00

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鸡蛋应在沸水中不停搅动达6分钟,这样就能令蛋黄准确保持在鸡蛋的中央。鸡蛋应在水被煮沸前就放进水中,而在沸水里只能煮60秒钟。鸡蛋应在沸水中清洗及煮3分钟,然后让它留在水中30秒钟才可食用。先将鸡蛋放进冷水中,然后将之放进沸水中煮4分钟。先将水放进一个小平底锅中,慢火将水煮沸后更好,更好的吃鸡蛋再缓慢地将鸡蛋放进沸水中煮4.5分钟就可食用。

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渭南黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭.是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃,属于鲁菜系.该小吃成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁.无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌.鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的渭南黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色鸡蛋泽渭南黄焖鸡米饭好吃吗均匀.用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现佳状态.

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