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浅谈渭南郑州黄焖鸡米饭的做法

来源:http://wn.zzjtj.cn/news571365.html发布时间:2020-8-6 0:00:00

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    郑州渭南黄焖鸡米饭相信大家都比较喜欢吃,市面上也有很多郑州渭南黄焖鸡米饭加盟商,味道也很美味,深受人们的喜爱。为了让大家能在家也能吃到美味的郑州渭南黄焖鸡米饭,今天小编带大家了解一下郑州黄焖鸡米饭的做法。

    首先我们进行郑州黄焖鸡米饭的食材准备:鸡腿(琵琶腿)、香菇、青椒、红椒、胡萝卜、大葱、姜、盐、料酒、耗油、生抽、老抽、冰糖(白糖)、鸡精、味精、八角、白胡椒粉
    我们把郑州黄焖鸡米饭做法步骤分为两步,一是对郑州黄焖鸡米饭食材的处理,二是具体的制作。
1.郑州黄焖鸡米饭处理食材
    鸡腿(琵琶腿)洗干净,尽量浸泡个两三遍把血水去除干净;姜切片,大葱葱白切段,胡萝卜切片,青椒红椒切块,香菇一分四(小的一分二,大小均匀即可)。
2.郑州黄焖鸡米饭正式制作
    鸡腿切块,取器皿放入料酒、耗油、生抽、盐揉捏均匀,使之入味。再加入姜片、八角、白胡椒粉、葱段抓拌均匀,腌制15分钟。新鲜香菇买来用水浸泡15分钟,干香菇用温水发泡,注意发泡香菇水不宜过多。
将腌制的鸡肉和香菇(包括香菇水)一起放入高压锅中,大火压8分钟左右,如果没有高压锅,可以小火慢炖到鸡肉软为止。当郑州黄焖鸡米饭汤汁浓稠后,放入切好的青椒红椒块,再高压闷一分钟左右即可,配上香喷喷的米饭郑州黄焖鸡米饭就做成了。
   金汤嘉餐饮管理有限公司在招商加盟过程中从前期的店铺选址到后期的产品更新,全程为合作商提供服务和指导,金汤嘉餐饮加盟一切为客户的创业成功为服务理念.公司致力于将金汤嘉打造成具有中国特色的餐饮加盟品牌.

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